猪肚含有哪些营养成分

1.蛋白质：猪肚富含蛋白质，每100克猪肚中约含有15克左右的蛋白质。

2.维生素B12：猪肚是维生素B12的良好来源，维生素B12对于红血球形成、神经系统功能以及DNA合成具有重要作用。

3.铁：猪肚也是铁的良好来源，每100克猪肚中含有约2.5毫克左右的铁。

4.锌：猪肚中还含有适量的锌，每100克猪肚中含有约2毫克左右的锌。

5.磷：猪肚也是磷的良好来源，每100克猪肚中含有约120毫克左右的磷。

总体来说，猪肚虽然营养丰富，但由于其中脂肪含量较高，所以不宜过多食用。