黑巧克力有抗氧化的作用吗

2024-04-28

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

黑巧克力含有丰富的可可固体,其中包括一类名为“黄酮类化合物”的抗氧化剂。这些抗氧化剂可以帮助中和自由基,从而减少细胞受到损伤的风险,进而延缓衰老和预防疾病。

此外,黑巧克力还含有一定量的镁、铁和铜等微量元素,这些元素也有助于增强身体的抵抗力,并有益于心血管健康。但是,要注意的是,虽然黑巧克力具有抗氧化的作用,但是过度食用会导致摄入过多的糖分和脂肪,从而增加患上肥胖以及其他相关疾病的风险。所以建议适量食用。

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