不同季节我们应该怎么食补

2023-08-30

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

不同季节的食补应该根据当季的气候、物产和人体需要来进行调整。以下是一些常见的建议：

春季：

春季气温回升，万物复苏，适合食用具有润肝明目、健脾开胃、去湿祛寒功效的食物。例如：鲫鱼、荠菜、豆腐、木耳、茶叶等。

夏季：

夏季气温高、湿度大，适合食用清淡、凉爽、解暑的食物。例如：西瓜、黄瓜、冬瓜、花生、绿豆等。

秋季：

秋季气候干燥，宜多吃具有滋阴润燥、益肺养肾、增强免疫力的食物。例如：核桃、银耳、百合、枸杞子、南瓜等。

冬季：

冬季气温低、湿度大，适合食用温性、滋补、壮阳的食物。例如：羊肉、牛肉、猪蹄、海参、黑木耳等。

总之，不同季节的食物应该搭配当季的气候、物产和人体需要进行选择，以达到食补的最佳效果。