越浓的牛奶营养就越多

2024-05-09

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

其实,牛奶的营养含量与其浓稠度并没有直接关系。无论是全脂牛奶、低脂牛奶还是脱脂牛奶,它们的营养成分都很相似,主要是提供蛋白质、钙、维生素D等营养素。

不过,一些加工过程会影响牛奶的营养价值。比如,高温灭菌会破坏部分营养成分,而添加糖和其他调味剂也会使牛奶的营养价值下降。因此,为了获得最好的营养价值,建议选择新鲜、未加工的牛奶,并避免添加多余的糖和调味剂。

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