生蚝可补充氨基酸吗

牛磺酸有助于维持心脏健康、提高运动表现、保护神经系统以及降低胆固醇水平。谷氨酸则在人体内能够转化为谷氨酰胺，后者是一种重要的代谢产物，参与了许多生理过程，如蛋白质合成和肝脏解毒等。

此外，生蚝还是一种优质的蛋白质来源，同时也富含锌、铜、铁等矿物质，对于身体的健康都有很好的帮助作用。