枸杞有什么营养

2023-06-21

ⓘ 提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快线下就医

武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

枸杞，也被称为杞子，是一种中药材，在中医传统上被广泛用于滋补、养肝、明目等方面。枸杞富含多种营养成分，包括：

1.天然多糖：具有增强免疫力和抗氧化作用；

2.蛋白质：能够维持身体组织、器官的正常功能；

3.多种维生素：如维生素A、B1、B2、C、E等，对皮肤、眼睛、神经系统、免疫系统等都有益处；

4.矿物质：如钙、铁、锌、硒、铜等，有助于维持骨骼健康、血红蛋白生成、激素合成等；

5.生物碱类：如枸杞碱，具有降压、降血脂、抗疲劳等作用。

总之，枸杞是一种营养丰富的天然食品，可以为身体提供多种必需营养素，同时具有多种保健功效。