吃鸡蛋喝牛奶营养就足够吗

2023-08-30

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

鸡蛋和牛奶都是很好的营养食品,但是仅仅依靠它们两个作为唯一的营养来源并不能提供人体所需的全部营养。

鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,同时也含有维生素D、叶酸、钾等重要的营养素。而牛奶则是优质蛋白质、钙、维生素D等营养物质的丰富来源。但是,鸡蛋缺乏维生素C和纤维素等营养素,牛奶则不含纤维素。

因此,如果长期只吃鸡蛋和喝牛奶,会导致营养不均衡。为了获得全面的营养,建议搭配其他蛋白质来源、水果、蔬菜、谷物、坚果等多种食物。

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