吃了变质的鸡蛋会怎样

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

如果吃了变质的鸡蛋,可能会引起食物中毒。这是因为变质的鸡蛋中可能含有细菌(如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等),这些细菌可以导致胃肠道疾病症状,例如恶心、呕吐、腹泻和腹痛。

此外,还可能出现其他症状,如头痛、发热和体虚等。如果出现严重的症状,如持续性呕吐或腹泻、严重的腹痛、高烧等,请及时就医治疗。

因此,建议不要食用已经变质或者过期的鸡蛋,应该定期检查食品的保质期并妥善保存,加强卫生管理,避免食品中毒。

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