吃南瓜可以补铁吗

2024-04-28

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

南瓜中含有一些铁质,但与其他食物相比,南瓜的铁含量并不算特别高。因此,吃南瓜不能单独依靠它来补充足够的铁质。

如果想通过食物摄入更多的铁质,可以考虑增加豆类、红肉、家禽、鱼类、蛋类等富含铁质的食物的摄入量。此外,维生素C也可以帮助身体更好地吸收铁质,可以多吃一些富含维生素C的水果和蔬菜,例如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、菜花等。

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