吃药可以吃胡萝卜吗

2021-04-08

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胡建华 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 消化内科

胡建华副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 消化内科

胡萝卜的营养价值很丰富,富含胡萝卜素、维生素C、维生素e,很多食物都会破坏胡萝卜中的维生素C,比如猕猴桃、菊花、茄子、苹果、柠檬、山楂、柚子、木瓜、红枣、辣椒、山药等等。间隔一小时吃比较好,如果同时食用,会降低胡萝卜的营养价值。所以在日常生活中,要适当避免。胡萝卜不能长时间烹饪,容易导致维生素c的流失。
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