糖尿病吃什么坚果好

2024-10-20

ⓘ 提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快线下就医

沈赟副主任医师

南京市第一医院内分泌科

一些坚果对于糖尿病管理有益，包括杏仁、核桃和开心果。这些坚果含有丰富的纤维、健康脂肪和蛋白质，有助于控制血糖水平。下面将对几种推荐的坚果进行详细说明。

1.杏仁：每28克（约23颗）杏仁含有3.5克纤维和6克蛋白质，同时仅含2.5克可消化碳水化合物。其中的单不饱和脂肪酸能够改善胰岛素敏感性，帮助调节血糖。

2.核桃：每28克（约14颗半）核桃提供1.9克纤维和4克蛋白质，并且富含ω-3脂肪酸。研究表明，核桃可以减轻炎症，降低心血管疾病风险，这对于糖尿病患者尤为重要。

3.开心果：每28克（约49颗）开心果包含2.9克纤维和6克蛋白质。开心果中的多酚类化合物具有抗氧化作用，可以减少氧化应激，这有助于预防糖尿病并发症。

考虑到热量摄入，应适量食用这些坚果。每天建议摄入一小把（约28克），避免过量以免增加体重。同时，选择未添加盐和糖的原味坚果更为健康。

合理选择和食用坚果可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖，同时提供重要的营养成分和健康益处。