煲汤常用药材搭配

2023-07-04

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

煲汤的常用药材搭配有很多种,以下是一些常见的配方:

1.当归鸡脚汤:当归、鸡脚、红枣、枸杞子、姜片。

2.党参鱼头汤:党参、鱼头、红枣、生姜、葱段。

3.猪骨枸杞汤:猪骨、枸杞子、红枣、黄芪、姜片。

4.山药排骨汤:山药、排骨、枸杞子、红枣、生姜。

5.莲子百合瘦肉汤:莲子、百合、瘦肉、红枣、枸杞子、生姜。

这些药材搭配都具有一定的营养价值和保健作用,但需要根据个人体质和病情选择合适的搭配。在煲汤时,还需注意火候和时间,以充分释放药材的营养成分。

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