豆浆对糖尿病患者有益处吗

2023-08-30

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

豆浆对糖尿病患者有一些益处,但也有一些需要注意的问题。

首先,豆浆是一种低糖、低脂肪、高蛋白的饮料,因此它可以成为糖尿病患者的良好选择。它含有丰富的膳食纤维和植物蛋白质,这些成分有助于平稳血糖水平,并有助于控制胆固醇水平。

然而,需要注意的是豆浆中含有大量的异黄酮类物质,这些物质在体内会转化为黄酮类化合物,可能干扰甲状腺素的合成和代谢。因此,甲状腺功能受损或有甲亢病史的糖尿病患者应该避免过量食用豆浆。

此外,市售的豆浆中通常会添加各种添加剂,例如糖、甜味剂、防腐剂等,这些添加剂可能会影响到豆浆的营养价值和安全性。因此,糖尿病患者在选择豆浆时应该尽量选择无糖或低糖的豆浆,并且要选择有机、纯天然的豆浆产品。

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