紫苏是什么

在传统医学中，紫苏具有解表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒等功效，常用于治疗感冒发热、咳嗽痰多、胸闷腹胀等症状。紫苏的叶、茎和籽均可入药，其中紫苏叶最为常用。

在烹饪方面，紫苏叶常被用作调味料或装饰，因为它们有独特的香气和风味。紫苏籽油富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。紫苏的抗氧化和抗炎特性也使其成为一种受欢迎的保健食品原料。

由于紫苏可能与某些药物发生相互作用，使用前应咨询专业医疗人士。