鱼含铁量高吗

2024-08-16

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吕涛 副主任医师 江苏省人民医院 中医科

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

鱼的铁含量因其种类和部位而异,但相较于如肉类、豆类和全谷物等其他食品,鱼的铁含量通常不是特别高。某些类型的鱼,如黄鳍鱼和吞拿鱼,含有较多的铁。

虽然鱼可能不是铁的最佳来源,但富含许多其他重要的营养成分,如高质量蛋白质、维生素D和不饱和脂肪酸,这些都对健康有极大的益处。

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