吃青菜可以补充钾吗

2024-04-29

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

青菜可以补充钾。

许多蔬菜包含丰富的钾元素,其中青菜是其中一个很好的来源。钾是一种重要的电解质,对维持人体血压、心脏和神经系统功能非常重要。它也帮助肌肉正常收缩,包括心脏肌肉。

每100克生的菠菜中,含有约558毫克的钾,而每100克的芹菜中,含有约260毫克的钾。其他富含钾的蔬菜包括萝卜、土豆、西兰花、菜花和南瓜等。

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