一百克牛肉多少蛋白质

100克牛肉中含有的蛋白质的含量大概是20克左右，所以牛肉中含有丰富的蛋白质，进食牛肉可以用来补充人体的血清蛋白。同时牛肉中的脂肪含量很低，食用牛肉不会有长胖的风险，同时牛肉中也含有钙离子、锌离子和一些碳水化合物，这些营养成分可以增加骨骼的强度，可以降低骨质疏松发生的风险。同时牛肉也可以促进心脏的射血功能，从而起到预防心脑血管疾病的作用。