芹菜含蛋白质高还是糖类高

芹菜中所含有的蛋白质和糖类都是比较低的，芹菜是属于非常营养的蔬菜食材，但是其中含有的蛋白质和糖类并不高，像维生素的含量就比较高，膳食纤维素含量也很丰富，吃芹菜是可以补充一些微量元素的，而且还可以起到促进肠胃消化的，特别是一些血糖比较高的人，比较适合吃芹菜，高血压的人也是比较适合吃芹菜的，适当的吃芹菜对健康有益。