菠萝的功效与作用有哪些

2026-01-26

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王悦副主任医师

南京市第一医院中医科

菠萝作为一种热带水果，具有多种健康功效。它富含维生素和矿物质，有助于增强免疫系统。菠萝中含有的酶类物质可以促进消化和吸收。菠萝还具有抗炎特性，可能对一些炎症性疾病有所帮助。

1.维生素C：每100克菠萝含有约47.8毫克的维生素C，这一成分是强效的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基损伤，并支持免疫功能。

2.锰：菠萝是锰的重要来源，每100克提供约0.927毫克的锰。锰是一种微量元素，参与骨骼的形成、能量代谢和抗氧化反应。

3.菠萝蛋白酶：这种酶有助于分解蛋白质，改善消化功能，特别是在进食肉类后可以更好地帮助消化。

4.抗炎效果：研究表明，菠萝蛋白酶可以减轻关节炎等疾病引起的疼痛和炎症，具有天然的抗炎特性。

5.有助于心血管健康：菠萝中所含的抗氧化剂和纤维可降低胆固醇水平，减少心脏病和动脉硬化的风险。

部分人群可能对菠萝过敏，尤其是对其中的菠萝蛋白酶敏感。大量食用菠萝可能导致口腔刺激或胃肠不适，因此建议适量食用以获得其健康益处。