南瓜含有的营养成分有多少

1.碳水化合物：南瓜中含有大量的碳水化合物，其中以淀粉为主要成分。

2.蛋白质：南瓜中也含有一定量的蛋白质，尤其是赖氨酸和色氨酸等必需氨基酸。

3.脂肪：南瓜中脂肪含量较低，但还是含有一定量的不饱和脂肪酸。

4.维生素：南瓜富含多种维生素，其中最突出的是维生素A、C、E和B族维生素，特别是维生素A含量极高。

5.矿物质：南瓜富含多种矿物质，包括钾、钙、镁、铁、锌等。

总的来说，南瓜是一种营养价值很高的食物，可以提供人体所需的多种营养成分。