吃南瓜可以补充维生素C吗

2023-08-30

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

南瓜中的维生素C含量不高,每100克南瓜肉中只含有约9毫克维生素C。相比之下,一颗中等大小的橙子中就含有大约70毫克以上的维生素C。

虽然南瓜不能算是维生素C的丰富来源,但南瓜还是一种营养价值很高的食物。它含有大量的β-胡萝卜素、钾、镁和纤维素等营养素,也是一种低热量的食物,适合健康饮食的选择。

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