吃红薯会不会长胖

红薯富含膳食纤维，能够增加饱腹感并促进消化。此外，它也是低卡路里、低脂肪的食物，而且含有大量的维生素和矿物质。因此，红薯被认为是一种非常营养的食物。

然而，如果你摄入过多的红薯或者将其加工成高热量的食品，比如油炸红薯条等，则有可能导致体重增加。因此，在饮食中应该适量摄入红薯，并注意合理搭配其他食品，才能保持健康的体重。