生何首乌的正确吃法

1.先将生何首乌清洗干净，切成小段或者泡软备用。

2.将适量的生何首乌放入瓦锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖2小时左右，直到水变成黄褐色并且生何首乌软烂为止。

3.取出生何首乌渣，将煎好的液体倒入杯中即可饮用。

4.如果喜欢口感甜一些可以在煎煮过程中加入适量的红枣、枸杞等配料煮沸即可。

注意事项：

1.生何首乌不能过量食用，一般每次10-20克即可；

2.煮的时候不宜用铁锅或者铝锅，最好使用瓦锅或者陶瓷锅；

3.孕妇和月经期的女性不宜食用。