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气氛好才能吃得饱

气氛好才能吃得饱

保健常识 / 2014-02-25 14:59:45 / 苹果绿 www.pingguolv.com / 我要评论

健康名言录:人之当食,须去烦恼。如食五味,必不得暴嗔,多令人神惊。——《千金要方》

随着人们生活水平的提高,越来越多的人更注意健康的饮食。可是很少有人强调,在进餐时要保持快乐的情绪和良好的心态。

营养学家认为,环境对人的食欲有很大的影响。食欲的好坏在很大程度上取决于进餐时的气氛。据有关专家多年研究发现,进餐时的精神状态比食物质量更为重要。俗话说:“心情舒畅,喝粥也胖。”,说明了就餐情绪与气氛对身体健康有着极为密切的关系。

开心的吃饭氛围

如果人在不愉快的情绪下就餐,中枢神经会受到抑制,交感神经过度兴奋,会引起各种消化液分泌量的减少。同时,人的胃肠功能会出现失调,消化道上各括约肌收缩,消化能力会明显降低,影响人体对营养的吸收,会出现吞咽困难、胀气、胃部不适、便秘消化不良等症状。有关资料表明,80%患有消化系统癌症的人有吃饭时情绪不好的历史。

现代医学认为,人的下丘脑有一群专管食欲的神经细胞,叫做食欲中枢。食欲中枢在人的大脑控制之下,依靠胃部的反馈信息进行工作,因此也受人的情绪所制约。当人们在情绪愉快时,看到什么都想吃。因为愉快的情绪会使人的食欲大增,胃肠功能增强;相反,人在忧郁或苦恼时,会不思饮食,勉强吃下也不能充分消化。如果人在愤怒和紧张时就餐,胃液分泌量也会大大增加,此时再依赖进食缓解情绪,则容易造成肥胖和心血管疾病。

可见,任何紧张和不安的情绪都会破坏人的食欲,抑制人的唾液分泌,影响人的健康。因此,人们在进餐时应保持良好安定的环境和舒适愉快的心情,尽量避免不良因素的干扰。

如果人们在进餐时保持心情愉悦、精神饱满,这样就能增强食欲,并促进消化系统的功能发挥,胃壁、肠壁物吸收效果最佳,人体免疫力也会相应增加。

在日常生活中,谁都难免会碰到不愉快、不顺心的事,要做到进餐愉悦,就必须克制不良的情绪,转移注意力,有意识造成一种轻松愉快的气氛,巧妙地加以调整。

温馨提示

在平时,影响人进餐的气氛或影响食欲的因素主要有:情绪波动太大。刚刚经历过大的感情冲击,马上进餐,会加重消化器官的负担。心不在焉,虽然吃饭,但心里老是惦着别的事情,进餐时就不会有食欲。

此外,人的体力或脑力劳动消耗过大时,身体还没有恢复,进餐时便会感觉没有滋味。而良好的进餐气氛,应该是愉快、温暖而又安静的。

开心的家人聚餐

教你一招:如何才能拥有良好的进餐心情呢?

可以“以乐侑食”。根据《周礼•天宫•膳夫》记载:“以乐侑食,膳夫受祭,品尝食,王乃食。”,意思是,周代王君在进餐时要奏乐助兴。这说明,在进食中听一些轻快的乐曲有助于消化吸收。

用鲜花装点餐桌。在进餐时可以在餐桌上摆上色泽鲜艳的盆花或插花,其艳丽的色彩,馥郁的芬芳,会使大脑处于悠然之境,从而增加人的食欲。

创造和谐的就餐环境。大家在一起就餐时不要说一些影响人情绪的话,也不要在餐桌上争论问题,要让餐桌成为全家共享天伦之乐的天地。

要经常变换饭菜的花样。平时的饭菜花样要经常翻新,这样能大大增强人的食欲,即使是家常便饭,也会吃得有滋有味。

不要把生活与工作中的不愉快情绪带到餐桌上,一旦坐在餐桌边,便要进入吃饭的“角色”,要忘却一切的烦恼与不快。

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