夜明砂蒸猪肝：养肝血，明眼目

做法

将夜明砂6克加清水淘洗，除去泥沙。再将鲜猪肝90克用竹片切碎，与夜明砂拌匀，放入碗内，上笼蒸熟即成。

食用方法

不放调料，趁热服食，每天或隔天1次。

功效

养肝血，明眼目。适用于肝血不足、肝阴亏损之视力模糊、夜盲症。

老年人胆固醇高者不宜食用。