当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 营养价值 >
如何选购稻米 这样的稻米很健康

如何选购稻米 这样的稻米很健康

营养价值 / 2018-01-08 18:52:13 / 白逸飞 www.pingguolv.com / 我要评论

米是不错的食物选择,可以说是我们最常见的一种主食,我们在平时就完全可以试试稻米,能够很好的起到补充营养物质的作用,所以在平时就完全不妨试试吃稻米,那么我们应该如何挑选出优质的稻米,下面就让我们看看稻米的情况。

如何选购稻米 这样的稻米很健康

看新陈:想要吃到美味可口的稻米,那么就应该挑选出优质的稻米才行,这是非常关键的一点,我们需要根据稻米的新陈去挑衅性,如果稻米陈化现象较重,陈米的色泽变暗,粘性降低,失去稻米原有的香味。我们一点要观察外表,如果表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明稻米越陈旧。同时还可以捧起稻米闻一闻气味是否正常,如有发霉的气味说明是陈米。这几点都能帮助我们挑选出优质的稻米。

看黄粒:除了上面介绍的挑选方法之外,在挑选稻米的时候还要注意,如果米粒变黄,那么就是由于稻米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应所导致的,而且还是稻米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时,必须观察黄粒米的多少。否则就说明这样的稻米的质量也较差,不适合我们去吃。

如何选购稻米 这样的稻米很健康

看腹白:大家在挑选稻米的是还要注意细节,我们能够发现稻米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在稻米粒中心部分被称为“心白”,在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。—般含水份过高,收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大,所以对这样的稻米就不能少,是比较好的优质稻米。

如何选购稻米 这样的稻米很健康

上面给大家介绍了稻米的一些挑选方法,如果想要找的优质的稻米,那么就需要对稻米有了解才行,而且主要是通过稻米的细节来挑选,这也是非常关键的一点,注意新陈和颜色都是比较关键的,都能帮助我们更好的找到稻米。


推荐阅读:
#
大家正在看什么