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如何挑选鹅蛋 教你选购好方法

如何挑选鹅蛋 教你选购好方法

营养价值 / 2018-04-26 08:04:21 / 白逸飞 www.pingguolv.com / 我要评论

鹅蛋是非常不错的一种食物,是我们大家在平时比较常见的食物,吃起来对我们健康是有好处的,大家可以通过吃这样的食物来起到补充蛋白质的作用,不过在吃鹅蛋的时候也要学会挑选才行,那么鹅蛋如何挑选比较好,一起看看鹅蛋的挑选方法。

如何挑选鹅蛋 教你选购好方法

从蛋壳外观挑选鹅蛋:想要让我们挑选出优质的鹅蛋,那么首先就可以用眼睛观察鹅蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鹅蛋,蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明,我们可以通过这些细节来判断是否是优质的鹅蛋。对于劣质的鲜鹅蛋来说,往往蛋壳有裂纹、硌窝现象;蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。更劣质一些的鲜鹅蛋,蛋壳发暗,壳表破碎且破口较大,蛋清大部分流出。劣质鲜鹅蛋,蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮,呈乌灰色或暗黑色,有油样浸出;有较多或较大的霉斑,所以我们是完全可以通过这些细节来进行调低的,对于我们挑选出优质鹅蛋有意义。

如何挑选鹅蛋 教你选购好方法

用手摸挑选鹅蛋:在吃鹅蛋的时候还要注意,我们首先要用手摸索蛋的表面是否粗糙,掂量蛋的轻重,把蛋放在手掌心上翻转等。良质鲜鹅蛋的蛋壳粗糙,重量适当,这样的鹅蛋是比较好的,是值得我们去进行挑选鹅蛋的。次质鲜蛋,蛋壳有裂纹、硌窝或破损,手摸有光滑感;更次一些的鲜蛋蛋壳破碎、蛋白流出,手掂重量比较轻;劣质鲜蛋手摸有光滑感,掂量时过轻或过重,我们在挑选鹅蛋的时候就应该注意到这样的细节,对我们吃鹅蛋是有好处的。

如何挑选鹅蛋 教你选购好方法

在平时的生活中,大家对于鹅蛋都比较的爱吃,这是非常健康的一种食物,吃起来可以很好的补充蛋白质,但是吃鹅蛋的时候也要注意方式和方法,我们必须要学会挑选出优质的鹅蛋,这样才可以让我们更健康的去吃鹅蛋,大家要注意。


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