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红薯发霉了还能吃吗

红薯发霉了还能吃吗

营养价值 / 2019-03-05 09:40:28 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

很多人经常喜欢买很多的红薯回来屯着,有时候,一不留神摆放的时间就会有点长了,导致红薯发霉了,那么对于发霉了的红薯,我们能不能吃呢?是将发霉的部分切掉,吃剩下来的没有发霉的,还是整个扔掉呢?下面我们一起来看下。

我们知道,红薯的主要成分是淀粉以及水分,这就意味着,只要红薯发霉了,那么霉菌就不可能会乖乖呆在已经发霉的部位的,肯定是会向未发霉的部分转移的。而且我们要知道,红薯发霉一般是在被感染了霉菌之后,在其表面和内部都会有大量的霉菌滋生的。特别的,霉菌只有大量产生菌落,我们才能看到发霉的现象。因此我们在看到一个红薯发霉了之后,其实虽然有时候可能只是某个部分我们肉眼可以看到发霉,其实霉菌早已经感染到了整个红薯上了。这个时候,即使我们将肉眼见到的发霉部分切掉,其实也不适合我们再食用了。

红薯已经发霉了,如果我们将发霉的部分切掉,吃了剩下的红薯的话,身体体质比较好的人,可能没有什么影响,但是我们要知道,毒素是会堆积的,时间一长,总归对我们的身体健康是一种损害;如果身体素质不太好的人吃了这样的红薯的话,可能立马出现腹泻的情况,严重的可能会引起食物中毒。因此我们是不建议大家去食用这样的红薯了。虽然丢掉会比较可惜,但是和我们的健康比起来的话,还是最好别吃发霉的红薯了。

红薯发霉了还能吃吗

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