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鸡毛菜如何挑选

鸡毛菜如何挑选

营养价值 / 2019-06-04 09:10:44 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

鸡毛菜的食用价值是很高的,因为鸡毛菜拥有非常丰富的营养,而且鸡毛菜的口感也特别好,做成的菜肴吃起来很爽口,但是鸡毛菜的挑选是需要掌握一些方法的,下面我们来聊一聊鸡毛菜该如何进行挑选。

1、观察外观

我们在挑选鸡毛菜的时候,可以观察它的外观,看看外观有没有什么异常存在,如果是被虫子吃过的,那么它就会看起来有一些痕迹,其实这种鸡毛菜是比较绿色天然的,说明他没有被打过农药。如果在叶子表面有被虫子咬过的痕迹,那么选这种鸡毛菜是不会有问题的,因为这种鸡毛菜非常的安全。

2、观察有没有泡水

现在有一些商家为了牟利,会把鸡毛菜放在水中浸泡很长一段时间,这么做的目的是为了把它的重量加重,如果购买了这种鸡毛菜的话,那么它的营养价值就得不到保障了,因为在水中浸泡的时间过长的话,会降低它的营养价值,所以我们在购买的时候要仔细的观察一下,水是不是较多?如果较多的话那么就说明它泡过水,尽量不要挑选这种,要选择干一点的。

3、观察叶子

购买挑选鸡毛菜时,也可以观察一下它的叶子,如果鸡毛菜的叶子较大的话,那么说明它的光照是比较充足的,它的品质也不会差。相反如果它的叶子比较小的话,那么这种品质会略为逊色一些,所以我们尽量选叶子比较大的,这种不仅品质好,而且做出来的菜肴口味也会更加的纯正一些,所以观察叶子也是挑选鸡毛菜的一种有效方法。

鸡毛菜的挑选方法是有很多的,上面介绍的这些方法大家都可以作为参考,在挑选鸡毛菜是如果不知道该怎么挑选的话,那么不妨试一试这些方法。

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