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银耳怎么挑选

银耳怎么挑选

营养价值 / 2019-08-15 09:07:16 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

银耳作为一种非常良好的滋补食品,它有俗称为平民的燕窝,所以说看出它的营养价值高,却又极具性价比,而且它还有美容养颜,稳定血糖的功效,有些人在平时生活中就特别喜欢吃一些营养,但是在平时的时候应该怎么挑选银耳?

有一些黑心的商家总喜欢谋取一些金钱利益,总喜欢将一些坏的银耳来以次冲好,所以说我们在买银耳的时候一定要注意,购买的时候我们可以看外观,一般就买一些花朵比较整齐的,并且它的形状像云伞盖没有破损,而且它的肉质也比较肥厚的银耳,其实我们还可以看一些银耳的根部,尽量选一些根部没有黑点或者没有杂质的银耳,不过如果有少量的黑点或者杂质的话也可以允许,我们在使用的时候也没有问题,将他去掉就可以了。

我们还可以看一些银耳的颜色,如果一些优良的银耳,它的颜色是洁白色的,但是有些超市将银耳经过加工烘干,颜色特别黄,或者特别白的银耳,可能就会有一些质量问题,如果颜色特别白的话,可能是经过漂白的颜色特别黄的话,也不太好,一般来说白里透黄或者一些金黄色的营养是非常优良的。如果这一些新鲜的银耳,那么它的气味儿闻起来有一种清香的气味,但是如果闻起来有一种刺鼻,或者有种酸味的话,这种银耳最好还是不要买。我们在挑选音的时候,也可以用手摸一下银耳的质感,好的银耳不易断裂,而且它的肉质也比较柔嫩,如果拿起来或者摸几下就发生断裂的话,也不要买。

以上就是小编为这些介绍的银耳怎么挑选,如果在平时我们想买一些银耳来做一道有银耳的菜品,就可以按照小编介绍的方法,挑选一些新鲜并且优良的银耳。

银耳怎么挑选

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