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如何挑选基围虾

如何挑选基围虾

营养价值 / 2019-09-21 19:35:42 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

基围虾是比较有特点的一种海虾,这种虾子不仅外形独特,而且富含的各类营养也比较均衡,那么基围虾该如何进行挑选呢?很多人都不知道,接下来本文将为大家介绍一些挑选基围虾的方法,希望能对不了解的朋友有所帮助。

1、看鲜活度

我们在购买基围虾时,要观察一下基围虾的鲜活度怎么样,如果发现基围虾是浮在水面上的,那么大多是因为缺氧,有些感觉不动的可能已经死掉了,那么像这种基围虾是不新鲜的,但是如果基围虾是沉在水底的,而且它的脚都是感觉站在里面的,那么这种基围虾是比较新鲜的,拿在手中基围虾的尾部会在手中弹抖。

2、看纹路

通过观察基围虾虾肚的纹路,也是能够分辨出基围虾是否新鲜的,如果发现纹路不够清晰,而且下肚是呈现出乳白色的,那么这种基围虾肉质会比较松,而且闻起来有腥味,这种基围虾就不够新鲜,是不能食用的,新鲜的基围虾,它的虾肚纹路看起来是比较清晰的,闻起来没有异常的腥味,那么这种基围虾是可以放心购买的。

3、看颜色

我们在挑选基围虾时,也要观看一下它的颜色。新鲜基围虾的身体呈现出来的颜色是透明色的,而且虾壳看起来比较光亮,这样的基围虾是比较新鲜的,如果基围虾的身体部分呈现出白色,它的活动能力明显下降,那么说明这种基围虾快要死掉了,像这种基围虾就不够新鲜,营养价值也没有保障,不能购买食用。

大家在选购基围虾时,一定要仔细的进行观察,因为如果购买的基围虾不够新鲜的话,那么做成的菜肴营养价值就没有保障,甚至会有损健康,所以掌握正确的挑选方法也是非常重要的。

如何挑选基围虾

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