急性肠胃炎患者有明显恶心呕吐以及腹泻的症状时，要避免摄入高脂以及辛辣刺激的食物，以清淡、易消化饮食为主。慢性肠胃炎有腹痛的患者避免进食辛辣刺激的食物；腹泻的患者建议避免脂质的摄入，包括奶制品；便秘的患者建议多食用新鲜的蔬菜水果、加强饮水。
肠胃炎在急性发作的时候，一般选用止痛、止泻、止吐的药物，比如蒙脱石散剂、易蒙停、甲氧氯普胺等。慢性肠胃炎腹痛患者常常选用匹维溴铵；腹泻、便秘患者可以选用肠道益生菌；腹泻严重可以加用蒙脱石散剂；便秘严重可以加用乳果糖或者聚乙二醇电解质散剂。
肠胃炎在临床上根据急性和慢性发作的情况，会有不同的临床表现。急性肠胃炎主要表现为腹痛、腹胀、恶心呕吐、腹泻。有一部分病人由于感染因素的存在，会有发热的表现。慢性肠胃炎常见的临床症状一般是腹痛、腹泻、便秘以及消化不良的表现。
得了慢性胃炎以后，首先问问自己有没有腹痛、腹胀以及其他的伴随症状，有没有体重下降、黑便等，这些可以帮助临床医生判断疾病病情。当然还需要通过胃镜的直接观察和活检后的病理检查得出最后的诊断，同时也可以帮助判断胃里面有没有幽门螺杆菌的感染。
大部分反流性食管炎是由于贲门括约肌的松弛所诱发的，因此这类随着年龄增大而增大的疾病，没有绝对根治的药物。在治疗上首先选择质子泵抑制剂来抑制胃酸的分泌，部分严重的患者或者是老年患者，可以加用粘膜保护剂以及胃肠动力药，来减少对胃粘膜的损伤。
反流性食管炎的治疗，最重要的一条就是对于日常生活和饮食的控制，要避免摄入酒、咖啡、浓茶、巧克力以及甜食，在症状发生的时候饮食要规律。在治疗上首选抑酸药，也就是质子泵抑制剂，对于部分老年患者效果不明显的，需要加用粘膜保护剂以及胃肠动力药物。
反流性食管炎的症状：一烧心及剑突下的烧灼感，二胸骨后的烧灼感，三胸骨后的疼痛，这类病人往往在夜间症状比较明显，特别是老年人。另外要注意没有明显的胸部或者食管症状，但是有明显的呼吸道症状的病人，特别是长期反复慢性咳嗽、咳痰以及咽痛的病人。
对于慢性胃炎的病人，没有绝对的饮食禁忌，清淡饮食、均衡饮食即可。但是当出现了某种症状的时候，就需要避免某些食物。比如病人有明显的腹痛，就要避免辛辣刺激的食物，以及饮酒；病人有明显的腹胀、消化不良的症状，就要避免高脂、不容易消化的食物。
大部分是胃肠道炎症，特别是急性胃炎，饮食后加重炎症反应导致恶心呕吐。反复出现第一，可能是消化性溃疡导致的12指肠和幽门梗阻的表现，第二可能是贲门以及食管梗阻情况，如贲门癌、食管癌，还有贲门失弛缓症等。
长期的大便干结难解，是便秘症状，日常生活中，增加粗纤维的水果通便效果最好，类似于香蕉、火龙果、苹果、桃、黄瓜这类的食物，都能够增加粗纤维的摄入，对通便效果会有明显的改善。
建议头孢停用后的两至三天，再喝酒会比较安全，正常头孢菌素在身体里代谢的半衰期，大概是两小时到四小时左右，有特殊的制剂和剂型，包括静脉用的，如头孢曲松类的抗生素，它的代谢半衰期可稍长，大概在六小时左右。
大便出血颜色偏红，出血部位越靠下，常见的是直肠和肛管疾病，如痔疮，同时注意出血有无伴有别的症状，例如脓性分泌物，大便性状改变等。反复痔疮出血的病人，一定要注意排除直肠病变，如肿瘤等等。
大便上出现了白色的粘稠物，最常见的是直肠和肛管炎症刺激所引起的，粘膜分泌的大量白色粘液，需要做大便的常规检查，明确有没有脓细胞、红细胞，要注意观察大便是否成型，有无伴有大便便血、便纸染血等表现。
肚子咕咕叫一直拉稀水，最常见的是肠道蠕动过快的症状，最常见的疾病是急性肠炎或者急性胃肠炎，由于肠道里蠕动过快，大量的肠液以及气体通过肠腔，会引起肚子里出现肠鸣的表现，同时会伴有腹泻的症状。
饭后胃疼需要注意，如果餐后一小时内出现胃疼，首先考虑是慢性胃炎和消化性溃疡，当胃内出现明显炎症时，进食可能导致食物和胃内创面进行摩擦，或进食后引起胃酸大量分泌，胃酸会对胃内的伤口产生刺激，从而引起疼痛的症状。
非萎缩性胃炎就是以前所规定的慢性浅表性胃炎，它们是划等号的，之所以改名，是由于做了规范性的表述，把浅表性胃炎改为非萎缩性胃炎，所以现在临床上只有两种，非萎缩性胃炎和萎缩性胃炎，这是需要注意的。
首先考虑使用黏膜保护剂，如铝碳酸镁或者铝镁加之类的混悬液，保护胃粘膜，减少胃酸刺激粘膜，造成损伤和炎症，同时口服抑酸药，如奥美拉唑、雷贝拉唑、兰索拉唑等，这类药物可以抑制胃酸的分泌，从而减少对胃粘膜的刺激。
第一是要去除刺激性的因素，如果饮酒、不能再饮，注意避免冷热食物的刺激，不能喝过冷或过热的液体，还需要排除其他部位的病变；第二，可以口服解经的药物，例如6542、匹维溴胺这类的药物。
如果消化道出血，黑便的次数会比较多；大便在肠道内停留时间过长，由于肠道细菌对大便成分的腐败作用，大便可以表现出灰黑色、褐色的表现，类似于黑便；在食用动物内脏以及动物血液制品的时候，也会有黑便的表现。