乌骨鸡怎么吃补气血

乌骨鸡补气血的食用方式：红枣人参乌鸡汤、乌骨鸡山药枸杞

乌骨鸡作为我们平时生活中非常熟悉的一种肉类食物，它其中富含的营养价值非常，而且肉质吃起来特别鲜美，受到很多消费者的青睐，它还具有一定的滋补功效，比如说可以起到活络通血的效果，那么乌骨鸡怎么吃补气血呢?

因为乌骨鸡中所富含的铁元素含量非常丰富，而且相比较于普通的鸡肉乌骨鸡的营养价值要更高，所以说它的功效和作用也非常全面，可以起到非常好的补气血功效。

• 红枣人参乌鸡汤

比如说可以做一道红枣人参乌鸡汤，首先我们从市场上买回来一只新鲜的乌骨鸡，将它清洗干净之后切成大块儿状放入锅中进行焯水，然后再准备一些红枣，将它清洗干净放在水中进行泡发，然后把枣核取出来，准备适量的人参清洗干净之后切成薄片状，乌骨鸡放入锅中，把红枣，人参还有姜片一起放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开之后再转为小火焖煮一段时间，出锅时加入一些食用盐，非常美味。

• 乌骨鸡山药枸杞

除此之外，我们在做乌骨鸡时还可以和山药枸杞搭配在一起，也非常美味，准备一些新鲜的山药和枸杞，将山药清洗干净，然后把表皮削掉之后切成块状，再将乌骨鸡宰杀之后，把他的内脏挖出，清洗干净之后放入锅中进行焯水，然后我们将乌骨鸡捞出来重新放入锅中，把葱姜蒜还有山药和枸杞一起放进去，用大火煮开之后加入一些料酒，再转为小火焖煮一段时间，出锅时加入一些食用盐调味就可以了。