子姜的营养价值及功效

子姜的营养价值包含：杀菌防癌、调经护肤

• 杀菌防癌：它是一种很常见的的调料，在很多菜中，都可以看到它。可以用来炖肉，或做一些素菜，味道很好，可以去腥。它对身体很好，杀菌效果很好，可以排出体内更多的毒素。还能预防很多疾病，各种癌细胞的形成。
• 调经、护肤：一些宫寒的女人吃，可以很好缓解这种症状。它对皮肤很好，美容效果很好。可以让人的代谢更好，更少皱纹，衰老的速度更慢，还能让斑点更少，特别适合一些老人吃。

吃子姜的注意事项

吃的时候，最好不要去皮，洗干净就可以了，保健效果会更好。如果一些已经放了很久，腐烂，变质的，最好不要吃，会有很多有毒的物质。吃了，会损害身体的很多器官，特别是肝脏，还容易患上癌症。它是一种热性的东西，一些身体燥热的人吃，会拉肚子。经常呕吐，有痔疮的人，也不要吃，容易加重病情。如果皮肤很干燥，很容易生气，也要少吃。在感冒的时候，特别是风寒感冒时，和红糖煲水喝，可以很好缓解这种症状，但如果是风热之类的感冒，就不要喝了。

食用方法

做之前，要准备好材料，适量的牛肉、姜、蒜苗、白芝麻、白糖等。将所有材料洗干净，把牛肉切成片状，再将一些调料剁碎，放在一起，搅拌均匀。再放入冰箱里冻5个小时，然后放油进锅里，把调料放进去，八成热的时候，放入牛肉，当它变色，熟了后，加点芝麻、蒜，翻炒均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。