鸡蛋可以与豆浆一起吃吗

2021-12-29

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

鸡蛋是可以和豆浆在一起吃的,这两者没有什么冲突,豆浆中的钙质以及蛋白质含量是非常丰富的,鸡蛋中的营养也是非常丰富的,并且还有核黄素,钙铁磷硫以及一些优质的蛋白,所以这两者共同吃是没有任何冲突的,但是豆浆一定要煮熟,生,豆浆含有胰蛋白酶,会影响鸡蛋中蛋白质的吸收,如果豆浆煮熟之后,一蛋白酶加热后就会受到破坏就不会影响。
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