土鸡蛋的营养价值很高吗

2023-06-21

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

土鸡蛋的营养价值相对普通鸡蛋略高。土鸡蛋来自于放养在农村或者山区的鸡只，它们通常会自由地吃草、昆虫和其他天然食物，因此土鸡蛋所含的营养物质更加丰富。

一颗土鸡蛋（50克）所含的营养物质大概为：

-热量：79卡路里

-蛋白质：6.5克

-脂肪：5.3克

-碳水化合物：0.6克

-维生素A：8%的每日摄入量

-钙：2%的每日摄入量

-铁：4%的每日摄入量

从这些数据可以看出，与普通鸡蛋相比，土鸡蛋的脂肪含量稍高，但是也含有更多的蛋白质、维生素和矿物质。同时，许多人认为土鸡蛋口感更好、味道更鲜美，这也是一些人喜欢选择土鸡蛋的原因之一。