巴沙鱼为什么不能吃

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

巴沙鱼是一种非常美味的海鱼,但是它含有较高的汞元素,因此长期食用会对人体健康造成潜在的危害。汞是一种重金属,可以损伤神经系统和身体其他重要器官的功能,包括肝脏、肾脏等。另外,巴沙鱼还容易寄生虫,如果没有被充分煮熟或冷冻处理,也可能会导致食物中毒等问题。因此,在食用巴沙鱼前,请务必了解其来源,并尽量避免长期大量食用。
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