反式脂肪有哪些食物

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

反式脂肪是一种人工合成的脂肪,常见于加工食品中,它会提高血液中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平,增加心血管疾病的风险。以下是一些含有反式脂肪的食物:

1.炸薯条、炸薯片和其他炸零食

2.芝士坚果

3.油炸鸡、炸鱼、炸虾等油炸食品

4.香肠、肉类腌渍品和饼干

5.糕点、饼干、面包和其他烘焙食品

建议尽量减少或避免这些含有反式脂肪的食物的摄入,选择新鲜、自然的食品来保障健康。

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