铁元素在体内起到什么作用

具体来说，铁元素可以结合血红蛋白分子，形成血红蛋白，这是一种将氧气从肺部运输到其他器官和组织的蛋白质。此外，铁元素还与肌红蛋白结合，形成肌肉中的肌红蛋白，这对肌肉的氧气供应也非常重要。

除了这些重要的生理功能外，铁元素还参与了许多其他的生化过程，如DNA合成、身体免疫系统的功能等等。但摄取过量的铁可能导致中毒，因此需要适量地摄入。