老酸奶比普通酸奶营养高吗
2023-08-30
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
老酸奶与普通酸奶在营养成分上有一些不同,但是哪种更加营养高这个问题取决于营养需求。
老酸奶与普通酸奶的主要区别在于它们的菌种不同。老酸奶含有lactobacillusbulgaricus和streptococcusthermophilus这两种菌种,而普通酸奶则含有其他不同的菌种。
这两种酸奶都富含蛋白质、钙、维生素B12和其他微量元素。老酸奶中的菌种有助于帮助人体消化和吸收这些营养物质,因此它可能比普通酸奶更容易被身体吸收和利用。
但是,如果想要增加益生菌的摄入量,老酸奶则是一个更好的选择,因为它含有更多的益生菌。另一方面,如果需要补充其他营养素,例如维生素D,那么可以选择经过添加维生素D的普通酸奶。
总之,老酸奶和普通酸奶都非常健康,并且在不同的情况下可能会更适合不同人的营养需求。
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老酸奶比普通酸奶营养高吗
