茶叶蛋真的有危害吗

2023-07-04

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

茶叶蛋是一种传统的中国小吃,通常由鸡蛋、茶叶、香料和其他调味料制成。虽然茶叶蛋被许多人喜爱,但关于它是否有危害存在争议。

茶叶蛋通常含有较高的钠和胆固醇,这些物质在大量摄入时可能会增加心血管疾病和高血压的风险。此外,如果茶叶蛋未能正确保存或加工,可能会导致细菌污染,从而引起食物中毒。

因此,尽管茶叶蛋作为小食品并非有害食品,但仍需适量食用,并且要确保其加工和储存过程安全卫生。如果您有任何疑虑,请咨询专业医生或食品专家。

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