茶树菇跟什么煲汤好喝

2023-07-04

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

茶树菇可以和多种材料一起煲汤，以下是几种搭配推荐：

1.茶树菇瘦肉汤：将瘦肉切片后与茶树菇、姜片一起放入锅中，加入适量清水煮沸，撇去浮沫后转小火慢炖2小时即可。

2.茶树菇鸡汤：将鸡肉切块后与茶树菇、枸杞子、红枣和姜片一起放入锅中，加入适量清水煮沸，撇去浮沫后转小火慢炖3小时左右即可。

3.茶树菇莲藕煲汤：将莲藕切片后与茶树菇、猪骨、红枣、枸杞子一起放入锅中，加入适量清水煮沸，撇去浮沫后转小火慢炖4小时左右即可。

4.茶树菇鲫鱼汤：将鲫鱼洗干净后与茶树菇、姜片、葱结一起放入锅中，加入适量清水煮沸，撇去浮沫后转小火煮20分钟即可。

注意，以上搭配仅供参考，具体的搭配方式可以根据个人口味和喜好进行调整。同时，在烹饪过程中要注意卫生和食材的新鲜度。