l抗坏血酸钠的作用

抗坏血酸钠具有很强的抗氧化能力。在日常生活中的应用也比较广泛，可以作为肉类和其他食品的抗氧化剂。还可以作为护色剂，营养强化剂等等。同时它还可以有效的防止腌制食品中致癌物质亚硝酸的生成，这对于人体的健康是有一定的好处的。但是它也会有一定的副作用，敏感人群使用的话可能会引起头痛，头晕，疲劳，嗜睡等现象。建议控制好用量。