蛋白质含量高的蔬菜

一般的情况下，含蛋白质比较高的蔬菜，新兰花，邯郸妹子的含量就比较高。鑫量化还用大量的蛋白质，无胆固醇，高膳食纤维，高碱度，新兰花蛋白质含量远高于牛排，西兰花的营养价值在蔬菜中是最高的，西兰花具有良好的抗癌作用。还含有高息氨基酸，微量元素也很高。南瓜也是一种蛋白质含量较高的蔬菜，南瓜比同重的牛肉含量更多的蛋白质，南瓜含有维生素a和胡萝卜素。