酵母放多了吃了会对身体有害吗

2023-07-06

ⓘ 提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快线下就医

武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

酵母是一种常见的食品添加剂，通常被用于制作面包、啤酒、葡萄酒等。在适量使用时，酵母不会对身体产生负面影响，而且还有益处。

然而，如果摄入过多的酵母，可能会导致一些健康问题。吃太多酵母可能会引起肠胃不适，例如腹泻、腹痛和恶心。此外，过多的酵母也可能会导致人体缺乏维生素B1（硫胺素），因为酵母细胞内存在一种称为“硫胺素酶”的酶，可以分解维生素B1。

总的来说，适量食用酵母是安全的，但如果吃多了可能会对身体有害。如果你有任何健康问题或疑虑，请咨询医生。