吃过量苹果籽多久会中毒

2021-09-28

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

少量的苹果籽不会中毒,但如果大量服用苹果籽,比如150粒以上,就有可能会中毒。因为苹果种子含有一种叫做苦杏仁苷的氰苷,苦杏仁苷被胃肠道吸收并被细菌消化。消化吸收后的代谢产物会生成某些氢化物,这些氢化物是有毒有害物质,会引起人体缺血缺氧,甚至导致死亡。
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