鸡蛋煮得越久越好吗

鸡蛋不是煮的时间越久越好，鸡蛋煮的时间过长，很难被吸收且营养元素会流失，导致营养价值大打折扣。而且，鸡蛋煮的时间也会影响口感。营养学家建议鸡蛋煮8到10分钟刚刚好。如果先单独煮鸡蛋太浪费时间，可以跟其他的食物一起做，如在蒸米饭、馒头等食材时，把鸡蛋放上面或者是下面的位置，这样做既可以省去煮鸡蛋的单独时间，还能够吃到营养价值非常高的鸡蛋。