禽流感能吃鸡蛋吗

禽流感期间，没有被感染的鸡蛋可以煮熟吃，禽流感病毒可通过消化道、呼吸道、皮肤损伤和眼结膜等多种途径传播，人类感染禽流感病毒的途径是直接接触感染的动物或者受污染的环境，禽流感病毒对热比较敏感，一般65度加热三十分钟或者100度煮沸2分钟，可以使病毒灭活，所以禽流感期间，可以食用经过检测确保为合格的鸡蛋产品，且在食用前清洗蛋壳及将鸡蛋充分烹调熟，不要食用半熟或者生鸡蛋。