亚硝酸盐如何清除？

亚硝酸盐中毒是指因食用了高硝酸盐或亚硝酸盐的腌制肉制品、泡菜和变质蔬菜而引起的中毒。亚硝酸盐可以将血液中携带氧气的正常低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，从而失去携带氧气的能力，造成组织缺氧。亚硝酸盐中毒起病急，中毒表现为缺氧症状，如口唇、舌、指尖青紫。严重中毒的患者可能会失去知觉、癫痫发作、呼吸肌麻痹等。如果抢救不及时，他们可能会在2小时内死亡。根据中毒时间和用药量，可催吐、洗胃、灌肠、利尿，同时给予亚甲蓝和维生素C解毒治疗。