治疗铁缺乏应该多吃的食物是什么

2023-07-06

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

治疗铁缺乏应该多吃含有丰富铁元素的食物，例如：

1.红肉：牛肉、猪肉、羊肉等。

2.动物肝脏和肾脏：牛肝、鸡肝、猪肝等。

3.蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋等。

4.绿叶蔬菜：菠菜、油菜、花椰菜、生菜等。

5.干果：葡萄干、核桃、杏仁等。

6.豆类和豆制品：黑豆、红豆、黄豆、豆腐、豆浆等。

值得一提的是，为了增加身体对铁的吸收率，可以搭配以下食物：

1.富含维C的水果和蔬菜，如柑橘类、草莓、芒果、猕猴桃、西兰花等。

2.坚果和种子，如杏仁、南瓜籽、亚麻籽等。

3.富含维A的食物，如胡萝卜、甜椒、西红柿等。

4.适量的肉类或其他富含蛋白质的食物，以帮助身体更好地吸收铁元素。